执行总经理属于酒店筹备期间的最高决策层。是组织酒店制定和贯彻筹备期工作思路和计划的首脑。1、组建团队，执行总经理，在集团的战略部署下，对新组建的团队进行培训和工作任务布置，以保证项目筹备工作任务明确，2、主持制定《第一年经营收入预算报告》及《市场经营分析报告》。报告在酒店试营业前60天递交集团及业主批准。3、研究并掌握市场的变化发展情况，制定市场拓展计划和合理的价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。确定市场定位、经营项目，审核批准销售方案和销售奖励政策。4、根据市场调查，拟定销售价格、折扣权限及开业期间的优惠政策。5、确定和批准酒店组织机构、人员编制、人员基本素质及招聘办法。6、审核和批准制定的员工工资、福利、保险等待遇。审核批准员工食堂、宿舍的管理办法。7、审核和批准依据民发集团酒店管理模式编写的岗位职责、工作流程、规章制度、《员工手册》、服务质量标准等文件。8、组织对中层以上管理人员招聘和面试。9、负责和组织开业前员工培训计划的实施，确保培训效果。10、审核和批准各部门申请的物品采购计划。11、组织对工程完工后的设备、设施的验收、交接工作。并完成设备、设施的调试。12、督促有关部门完成酒店开业的各项手续办理工作。13、审核财务开办费的申请、使用和报销。14、组织开业前酒店开荒，物品、标牌布置等工作的完成，保证开业准备工作按期完成。15、负责督导各部门的筹备及运营管理、相互间沟通协作工作，指导下属履行管理职责，不断提升酒店的服务水准和管理质量，维护酒店的品牌形象。16、全面负责酒店的安全管理，抓好安全生产、食品卫生和消防治安管理，确保客人和酒店人身、财产安全。17、批准开业庆典方案。18、制定酒店第一年工作计划。19、抓好重要客人的接待工作，维护好酒店与社会各界的良好关系。20、抓好企业文化建设，督促有关部门开展丰富多彩的职工业余文化活动，增加企业凝聚力。21、完成民发集团和民发酒店管理公司交办的其他工作任务。