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武汉厚健投资有限公司

行政总厨

刷新于:2020-02-13

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薪资: ¥1.5万-2万

要求: 专科 | 10年 | 语言不限 |性别不限 | 年龄不限

地址: 湖北省-黄石市(广场路28号陶然楼)查看公司地图

人数: 招聘若干人

电话: 企业未公开,请通过597人才网投递简历
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公司简介

武汉厚健投资有限公司是一家从事连锁餐饮、连锁休闲酒店、连锁休闲食品工厂、连锁商务酒店、金融等多个领域的现代化企业集团,员工总人数2500多人,公司资产规模超5亿元。
厚健投资公司坚持走“集团化管理,专业化经营,打造行业知名品牌”的发展道路,秉承“感恩,责任,奉献,成长,快乐,分享”的企业文化,经过二十多年的稳健发展,在武汉1+8城市圈享有良好的信誉,旗下拥有武汉水之梦酒店管理公司、武汉卤味坊食品有限公司、陶然风味园餐饮管理公司、陶然楼商务连锁酒店、永诚小额贷款公司等多家实体。
公司在经营发展过程中,始终坚持以人为本的理念,培养了一支专业精、素质高、经验丰富的管理团队。公司践行“用心做事、真情待人”的企业精神,致力于为每一位员工构建一个自我发展的平台,通过与武汉大学、华中科技大学、长松咨询、时代光华等培训机构建立长期合作关系,为员工职业生涯提供成长空间。
现诚邀有志之士加盟,参与见证企业的发展,共创美好的明天。
根据公司的经营重点工作,拟定并实施并监督部门的月、周工作计划;执行总经理下达的各项工作任务,并提出有建设性的意见及建议。
巡视、监督及检查厨部菜品质量、卫生质量,对发现的问题及时进行处理,对潜在的问题做好预防措施;
建立健全厨部相关管理制度及工作流程,并确保得到有效执行;定期对员工进行工作评估,并对有需要的员工进行辅导,做好人才培养储备工作;
提出工作岗位设置合理化建议,协助人力资源部完成岗位设置、定编及人员引进工作;定期关注员工思想动态,进行沟通交流,关心员工生活,并组织员工活动。
对成本把控,审核每日采购、领货申请单,了解每日进出货物情况,按程序验收;监督厨房原材料验收质量;监督检查原材料的存放方式;不定期进行部门物资盘点,保证账实相符。制订厨房设备、更换、添置计划,并监督实施。
组织厨师进行新菜品研发,提高部门厨师队伍的技术水平;根据经营目标和方针以及菜品原料的季节性特点,筹划和更换各类菜单。
及时处理客户投诉,收集汇总顾客合理化意见。
任职资格:


年龄:30—55岁
性别:男女不限
学历:大专及以上学历
经验要求:从事餐饮管理8年以上,5年以上四星级饭店相关管理工作经验,有独立运营管理经验
知识要求:具备全面的餐饮行业管理知识和技能,熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识,熟悉食品安全相关的法律法规,熟悉基础管理知识
能力要求:具有很强的领导能力、判断与决策能力、沟通协调能力、人际交往能力、计划与执行能力,具有良好的敬业精神和职业道德操守,有很强的感召力和凝聚力
  • 行业跨行业多种经营,其他行业
  • 性质民营、私营公司
  • 规模1000人以上
  • 网址
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